Vĩnh Long không chỉ có trái cây ngon

Ngoài những vườn trái cây sai trĩu quanh năm, Vĩnh Long còn có các món ngon đặc trưng mà chỉ cần nghe tên đã phải xuýt xoa.

Vĩnh Long không chỉ có trái cây ngon

Khoai lang mắm sống

Gỏi khoai lang mắm sống. Ảnh: toibay.

Bình thường, người ta chỉ ăn khoai lang luộc nhưng người dân miền Nam lại sáng tạo ra món khoai luộc chấm với mắm sống. Các nguyên liệu làm món dễ kiếm, đơn giản và gần gũi. Chỉ cần khoai lang hấp hoặc luộc chín để nguội, xắt miếng nhỏ, dừa khô nạo cơm, thêm muối mè, đậu phộng, rau sống, rau thơm rửa sạch. Khoai lang mắm sống khi xưa là món nhà nghèo nhưng giờ lại thành đặc sản của vùng đất này.

Khi ăn, dùng lá cách cuốn từng miếng khoai lang, dừa nạo, rau thơm và chấm cùng mắm. Món dân dã này đặc biệt. Hương vị bùi bùi, bở bở, ngọt thơm của khoai, và rau, vị béo dừa quyện với vị mắm mặn mang mùi đặc trưng khiến người ăn ăn hoài vẫn muốn thêm. Ăn khoai lang mắm sống sẽ thấy đâu đó hương của nước, của đồng ruộng và của những tháng ngày lam lũ nhưng an hòa với thiên nhiên của người dân nơi đây.

Cá tai tượng

Cá tai tượng chiên xù góp mặt trong bàn nhậu của dân Vĩnh Long. Ảnh: tapchigiadinh.com.vn

Cá tai tượng chiên xù nguyên con là món ăn người dân Vĩnh Long nào cũng biết. Cá tai tượng vừa từ chảo dầu vàng ruộm dọn ra cùng bánh tráng, bún tươi, rau sống và chén nước chấm chua ngọt khiến chỉ nhìn thôi cũng có thể chảy nước miếng.

Cá tai tượng thịt dai, thơm, rất lý tưởng cho món cuốn bánh tráng. Bóc tách lấy thịt cá, cho vào lát bánh tráng, xếp thêm rau thơm, bún, rau sống và cuộn thành từng cuộn rồi chấm vào chén nước chấm ngon giữa miệt vườn cây trái là cảm giác tuyệt vời nhất du khách có thể tưởng tượng trong chuyến du hí của mình.

Cái ngon ngọt của thịt loài cá to bẹt thỉnh thoảng còn da giòn kết hợp với rau các loại, bún tươi và nước chấm chanh tỏi ớt thơm đậm thật hoàn hảo. Món ăn này vừa bùi béo, vừa thanh lại khó ngán. Không phải tự nhiên bao nhiêu chuyến du lịch đến đây, thực khách đều được giới thiệu cá tai tượng như món đầu bảng danh sách dễ ăn, ăn ngon và phù hợp với nhiều người.

Ve sầu

Ve sầu chiên giòn lạ miệng. Ảnh: VnExpress.

Đến những vườn du lịch sinh thái ở Vĩnh Long mùa này, du khách đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món ve sầu, rồi giăng võng nằm giữa vườn cây mát rượi, nghe ve sầu hát nỉ non trầm bổng. Đây cũng chính là “chiêu” độc của nhiều nhà vườn Vĩnh Long trong việc thu hút khách đến từ thành phố.

Theo Đông y, dùng xác ve sầu chữa sốt, kinh giật, kinh phong ở trẻ em, chân tay co quắp, ho cảm mất tiếng, viêm tai giữa… Gần đây, ve sầu được chế biến thành nhiều món ăn ngon, rất được ưa chuộng ở Vĩnh Long.

Ve sầu nhặt đến đâu được quăng ngay vào chậu nước muối hoặc nước mắm pha loãng để chúng không mọc cánh thoát xác được, bà con nông dân nói vui là cho “ve sầu tắm biển”. Rồi được đem chế biến nhiều kiểu như chiên bột, xào hành, nấu cháo và ngon nhất là chiên giòn. Thịt ve sầu non thơm hơn dế, cào cào; ít ngậy hơn con đuông. Ve sầu chiên giòn vừa mềm, có vị bùi, thơm lựng vừa giòn tan trong miệng.

Cá cháy

Các món từ cá cháy không thể thiếu trong danh sách đặc sản Vĩnh Long. Ảnh: dacsanmientay.

Cá cháy sông Hậu là đặc sản của riêng vùng đất nhỏ tại xã Tích Thiện, vùng gặp nhau giữa nước trong và nước lợ. Cá cháy thịt rất ngon và có trứng bổ, béo hiếm thấy. Do vậy, người dân rất chịu khó chế biến cá cháy thành nhiều món dù nhỏ nhín, nhiều xương. Cá cháy mỗi lần ăn đều phải kiên nhẫn chọn lọc xương nhưng người ăn sẽ không phải thất vọng khi thưởng thức.

Cháo cá cháy thơm ngọt lắm. Múc một chén nhỏ, ăn với rau tần ô (cải cúc), rau đắng đất, xà lách, chút lá gừng non xắt nhuyễn thấy lòng thênh thang hơn, bụng dạ ấm áp hơn. Nếu có thời gian thì làm gỏi cá cháy. Tuy vất vả cho người làm nhưng chất lượng thì không chê được.

Đơn giản hơn là kho cá cháy. Cứ cho vào niêu, tẩm gia vị rồi để cho đến khi xương cá mềm nhừ là được. Cá cháy kho ăn với cơm nóng thì nồi có lớn bao nhiêu cũng hết. Hoặc cũng có thể nấu canh chua cá cháy với các loại rau như bạc hà, đậu bắp, giá, bông điên điển hay rim cá với lớp mía ở đáy nồi. Món nào cũng hấp dẫn, món nào cũng ngon, món nào cũng đưa cơm vì lạ miệng.

Bánh tráng nem cù lao Lục Sĩ

Những chiếc bánh tráng nem dẻo, dai của cù lao Lục Sĩ Thành, cù lao Mây. Ảnh: Bepnhata.

Ngoài cam xoàn, còn có bánh tráng nem ở cù lao Lục Sĩ Thành, cù lao Mây khách hay mua mang về làm quà. Sản xuất bánh tráng nem trước kia người ta chỉ dùng gạo lúa mùa, hiện nay được thay thế bằng loại gạo chất lượng cao.

Bánh tráng ở đây gồm nhiều loại khác nhau như: bánh tráng nem, bánh tráng nhúng, bánh tráng ngọt, bánh tráng nướng. Bánh được làm bằng tay với 100% bột gạo và không sử dụng hóa chất, bánh có hương vị đặc trưng, khi ăn mềm dẻo, vị mặn vừa, gói với tôm, thịt, rau, bún, chấm nước mắm me hay tương xay ăn rất hấp dẫn, làm nên nét độc đáo của ẩm thực đồng bằng sông Cửu Long.

Theo Ngoisao.net

Thông Tin Du Lịch Vĩnh Long

Diện tích: 1.520,2  km²

Dân số:  1.040.500  người (năm 2013)

Địa điểm thăm quan: cầu Mỹ Thuận, khu du lịch Vinh Sang, Văn Thánh Miếu, chùa Tiên Châu, vườn trái cây, vườn Bonsai, …

Du lịch Vĩnh Long – Nhắc đến Vĩnh Long, hẳn bất kỳ ai cũng có thể liên tưởng đến một vùng sông ngòi kênh rạch chằng chịt, dập dềnh xuồng ghe, hay tận hưởng cảm giác yên bình, thoải mái khi rảo bước qua các khu vườn cây ăn trái nặng trĩu quả và những cánh đồng xanh mươn mướt.  Vùng đất hứa này được thiên nhiên ưu đãi đặc biệt với vẻ đẹp say đắm lòng người. Vì thế tour du lịch Vĩnh Long chắc chắn sẽ giúp bạn khám phá một vùng đất hiền hòa và thiên nhiên trù phú

Các điểm du lịch nổi bật ở Vĩnh Long

Chỉ cách TP HCM 140 km, Vĩnh Long rất thích hợp để du ngoạn, khám phá văn hóa miền sông nước và thưởng thức các loại hình giải trí độc đáo.

Cầu Mỹ Thuận:

Cầu Mỹ Thuận với tổng chiều dài 1.535 m bắc qua sông Tiền, nối liền 2 tỉnh Tiền Giang và Vĩnh Long. Ngoài giá trị về mặt giao thông và kinh tế, cây cầu dây văng lớn nhất Việt Nam còn là điểm dừng chân của đa số du khách khi đi ngang qua.

Khu du lịch Vinh Sang:

Tham gia câu cá sấu, tát mương bắt cá, cưỡi đà điểu, trượt cỏ... là số ít các hoạt động mà du khách không thể bỏ qua khi đến với Vinh Sang. Tọa lạc trên cù lao An Bình thuộc huyện Long Hồ, đây là khu du lịch sinh thái lớn nhất Vĩnh Long. Du khách còn được chèo thuyền để tham quan các làng nghề như làm kẹo dừa, làm gốm,... hay thưởng thức bữa trưa bên làn điệu dân ca Nam Bộ. Đây thực sự là một điểm đến cho những du khách yêu thiên nhiên và văn hóa miền sông nước. Giá vé cho mỗi khách là 40.000 đồng, các trò chơi được tính phí riêng từ 10.000 đến 30.000 đồng tùy loại.

Văn Thánh Miếu:

Được xây dựng vào năm 1864, Văn Thánh Miếu gồm có 3 gian và 2 mái, là nơi thờ Khổng Tử. Ngôi miếu cũng là nơi ôn tập cho các sĩ tử, các hoạt động văn hóa, đề cao việc giáo dục lòng yêu nước cho nhân dân lúc bấy giờ. Đây là một công trình kiến trúc tiêu biểu được ví như điểm son của đất Vĩnh Long – xứ sở địa linh nhân kiệt.

Chùa Tiên Châu:

Tọa lạc tại cù lao An Bình, chùa được xây dựng vào năm 1750 theo hình chữ tam, 3 gian nối liền nhau gồm chánh điện, hậu tổ và hậu liêu. Chùa có tất cả 96 cột gỗ tròn, các kèo, xuyên, trính đều được trạm trổ khéo léo qua bàn tay tinh xảo của các nghệ nhân đến từ kinh đô Huế. Ngày 12/12/1994 chùa được công nhận là di tích lịch sử - văn hóa cấp quốc gia.

Vườn trái cây:

Vườn chôm chôm, nhãn, sầu riêng,... rộng ngút ngàn khiến du khách đi mỏi chân chỉ có ở Vĩnh Long. Điểm đặc biệt là mọi người có thể mua vé vào vườn và ăn no bụng nhưng không được mang về. Một vài nhà vườn tiêu biểu như vườn chôm chôm Chín Hoán, vườn nhãn tiêu Tám Hổ, vườn bưởi cù lao Mỹ Hòa,...Mỗi lượt vé dao động từ 30.000 đến 40.000 đồng tùy vườn và thời giá.

Vườn Bonsai:

Với hàng trăm loại cây cảnh như mai vàng, mai chiếu thủy, lài,...kết hợp các ao nuôi cá, vườn trái cây đã tạo nên một không gian miền quê vô cùng giản dị và đơn sơ. Một số vườn bonsai được nhiều du khách tham quan (không mất tiền vé) như vườn bonsai Sáu Giáo, vườn Mười Đầy, vườn Hai Hoàng,... đều tập trung bên bờ sông của cù lao An Bình.

Địa lý và khí hậu Vĩnh Long

Tỉnh Vĩnh Long nằm giữa hai nhánh sông chính của sông Cửu Long là sông Tiền và sông Hậu. Tỉnh lỵ Vĩnh Long cách thành phố Hồ Chí Minh 135 km về phía Nam theo quốc lộ 1, cách thành phố Cần Thơ 33 km về phía nam theo quốc lộ 1.

Du khách đến Vĩnh Long vào thời gian nào trong năm đều được, tuy nhiên đi vào mùa hè - thời điểm của những vụ mùa hoa trái sum xuê - là hợp lý nhất.

Phương tiện ở Vĩnh Long

Sài Gòn làm điểm xuất phát. Các bạn ở tỉnh khác chịu khó tham khảo thông tin thêm ở các bến xe khách. Nếu đi tàu lửa hay máy bay, bạn cũng phải dùng Sài Gòn làm điểm trung chuyển.

Bằng phương tiện công cộng

Bạn có thể mua vé tuyến xe Sài Gòn – Vĩnh Long ở bến xe miền Tây, liên hệ đặt vé ở các hãng xe chất lượng cao như Mai Linh, Phương Trang… Giá vé từ 90.000 – 150.000 tùy hãng. Thời gian di chuyển mất khoảng 2-3 h.

Bên cạnh đó, bạn có thể mua tour 1-2 ngày của các công ty du lịch với mức giá từ 280.000 - 350.000 đồng/người (bao gồm xe, ăn, vé vào khu tham quan).

Bằng phương tiện cá nhân

Vĩnh Long cách Sài Gòn Từ TP.HCM 137km, quãng đường khá thích hợp chp một chuyến phượt cuối tuần hay dịp lễ. Có nhiều hướng xuất phát từ Sài Gòn đi Vĩnh Long, song được nhiều phượt thủ lựa chọn nhất là từ vòng xoay Phú Lâm và cao tốc Trung Lương (đến ngã ba Trung Lương thì đi qua cầu Rạch Miễu đi Tiền Giang - Bến Tre; qua cầu Mỹ Thuận đi Tiền Giang - Vĩnh Long.

Ẩm thực ở Vĩnh Long

Ngoài hàng loạt loại trái cây, những món bạn không nên bỏ qua ở đây là tôm càng xanh, bánh tráng nem, cá cháy, trái thanh trà…

Tôm càng xanh hải sản nổi tiếng ở Vĩnh Long

Theo dulichvietnam.com.vn

Trọn tình với 1 ngày du ngoạn sông nước miền Tây Vĩnh Long

Xuôi về miền Tây sông nước du lịch Vĩnh Long 1 ngày du khách sẽ được tận hưởng cuộc sống yên bình nơi miền quê sông nước Vĩnh Long, hòa mình vào cảnh mua bán tắp nặp trên chợ nổi Cái Bè, chòng chành trên những chiếc xuồng thăm vườn trái cây trĩu quả được mùa, thú vị cảm giác được cưỡi Đà Điểu, 1 ngày làm nông dân tát ao bắt cá và thưởng thức những món đặc sản nhà vườn đậm đà hương vị đồng quê như: gà nướng, cá lóc nướng trui, bánh xèo rau sống, ốc hấp lá gừng,...mê mẩn đến kỳ lạ.

PHƯƠNG TIỆN ĐẾN VĨNH LONG

Nếu đi bằng ô tô thì tại bến xe miền Tây ở Sài Gòn luôn có các chuyến xe của các hãng tốc hành về Vĩnh Long như Mai Linh hoặc Phương Trang hoặc nếu không có chuyến về Vĩnh Long du khách có thể chọn mua vé tuyến xe về Cần Thơ hoặc Trà Vinh để ghé lại Vĩnh Long. Giá vé một chiều khoảng 70.000 đồng - 90.000 đồng. Do thời gian du lịch Vĩnh Long 1 ngày nên để có nhiều thời gian vui chơi bạn nên đi vào chuyến xe sớm nhất.

Nếu du khách muốn tận hưởng cảm giác mới lạ của chuyến hành trình khi đi xe máy nhưng phải chú ý mang theo đầy đủ giấy tờ, kiểm tra xe cẩn thận trước khi lên đường và các vật dụng cá nhân khác. Tuy nhiên đi xe máy thì sẽ mất nhiều thời gian và mệt mỏi hơn, bù lại bạn sẽ chủ động tham quan hơn.

Du khách sẽ ngồi ghe ngắm nhìn miền tây qua những con kênh, con rạch - Ảnh: Mai Thanh Pham

HÀNH TRÌNH DU LỊCH VĨNH LONG 1 NGÀY

Du lịch miền Tây sông nước luôn là nơi hấp dẫn đặc biệt với những du khách trong nước chưa từng biết đến nơi đây và khách quốc tế, bởi nét thanh bình miền quê trái ngược hoàn toàn với chốn thị thành bon chen tấp nập. Với nhịp sống hàng ngày căng thẳng, du lịch Vĩnh Long 1 ngày sẽ là lựa chọn tuyệt vời để nghỉ dưỡng dịp cuối tuần.

Chợ nổi là một loại hình chợ thường xuất hiện tại vùng sông nước miền Tây được coi là tuyến giao thông chính. Ở chợ nổi người bán và người mua đều dùng ghe hoặc thuyền làm phương tiện vận tải và di chuyển trên sông.

Mua bán tấp nập chợ nổi trên sông là truyền thống văn hóa ở miền Tây Nam Bộ - Ảnh: Mai Thanh Pham

Để được tham quan chợ nổi Cái Bè trên sông Tiền thì du khách phải tranh thủ đi thật sớm vì chợ nổi sung túc nhất là từ 2h - 8h sáng, các loại hàng hóa nông sản được bày bán trên các ghe hoặc xuồng, chòng chành trên xuồng đi chợ xem hàng hóa vừa thú vị vừa có chút hồi hộp hẳn là một trải nghiệm khó quên cho du khách.

Đi chợ trên sông sẽ là trải nghiệm khó quên cho du khách - Ảnh: Thien chuong

Nhãn được mùa bày bán trên chợ nổi Cái Bè - Ảnh: Mai Thanh Pham

Khu du lịch Vinh Sang nằm trên cù lao An Bình với các trò chơi dân gian đặc trưng miền quê sông nước như: đi qua cầu khỉ lấy quà, chơi xe trượt cỏ , đạp xe dạo quanh đường làng, chèo xuồng bên những dòng kênh hái trái cây hay đạp  vịt dưới ao và đặc biệt chỉ dành cho du khách thích cảm giác mạnh như cỡi đà điểu, câu cá sấu…

Vui nhộn trượt cỏ bằng xe ở Vinh Sang - Ảnh: Kay

Du lịch Vĩnh Long 1 ngày đặc biệt là ở Vinh Sang còn có một đàn đà điểu Châu Phi khoảng 60 con trưởng thành. Đà điểu loài chim to lớn nhất thế giới được nuôi dưỡng và phát triển ngay giữa đồng bằng châu thổ sông Cửu Long. Giữa thiên nhiên tươi mát của miền Tây Nam Bộ du khách thoả thích cưỡi đà điểu chạy tung tăng trên bãi cát nhưng nhớ là hãy bám chặt để tránh bị ngã nhé.

Hãy thử cưỡi đà điểu 1 lần trong đời - Ảnh: Du khách

Bên cạnh những trò chơi dân gian cảm giác mạnh du khách còn có thể hóa thân thành nông dân trong màu áp bà ba đen truyền thống để trải nghiệm cảm giác thú vị tát mương bắt từng con cá, con tôm làm thành những món ngon ngay tại vườn.

Du khách còn được thưởng thức những làn điệu dân ca mượt mà của những giọng ca ngọt ngào qua loại hình đờn ca tài tử vừa nhấm nháp trái cây miệt vườn, thưởng thức đặc sản đồng quê, chắc chắn những hoạt động này sẽ mang lại cho du khách cảm giác thoải mái giữa một không gian thật an bình.

Đờn ca tài tử được công nhận là di sản văn hóa thế giới phi vật thể - Ảnh: Du khách

Vinh Sang, du khách sẽ ngồi trên những chiếc xuồng ba lá nhỏ vào sâu trong các con rạch, tham quan những làng nghề truyền thống nổi tiếng của miệt vườn Nam Bộ nằm ven sông, tậm mắt chứng kiến nghề làm kẹo dừa truyền thống của người dân cù lao An Bình ngay tại đây, những đồ dùng lưu niệm bằng thủ công và thưởng thức những viên kẹo dừa thơm ngọt và mua về làm quà cho người thân.

Lênh đênh trên sông nước khám phá miền Tây - Ảnh: Steve Chasey

Người thợ lam cốm ở một làng nghề truyền thống ở cù lao An Bình - Ảnh: LinDa

Không chỉ hấp dẫn bởi khung cảnh miền quê giữa muôn trùng sông nước và những trò chơi dân gian thú vị mà du khách còn được thưởng thức những đặc sản đậm đà hương vị miền Tây được chế biến từ những người đầu bếp dân dã chất phát, hãy đến với du lịch Vĩnh Long 1 ngày du khách sẽ mang một niềm bâng khuâng khó tả khi trở về với phố thị.

Vũ Hà - Mytour.vn